夏天的天气有的时候，热的让人们窒息。这样的天气，当然人们就没胃口，不想吃饭了，这就是为什么一到夏天，就会瘦的原因吧。可是不吃饭，对身体也有伤害，所以就需要准备一些开口的饭菜。夏天吃什么菜开胃？
　　夏天，应当多吃一些清淡爽口的能开胃的食物，蔬菜的话，可以多吃黄瓜、冬瓜、西红柿等。另外，也可以吃一些苦味的食物能消暑去火，像苦瓜、丝瓜、芹菜、莴笋等。
　　另外，在夏天，应当多吃水果，水果是获取维生素与无机盐的重要来源，能起到防暑降温的功效。在食物的烹调方面，应当以蒸与煮为主，少吃油炸，油腻大的食物。虽然夏天天气炎热，但是也不能过量的吃冷食物。白开水是不能少喝的，夏天出汗多，必须要通过多喝水来补充水份。
　　夏天食欲不振，除了可以通过饮食来调理，还可以通过按摩来改善，可以将双手叠加放到腹部按摩，每分钟按摩三十到六十次，能改善腹部的血液循环，也能促进肠胃的蠕动，消除腹胀。同时也要配合按摩足三里穴与中脘穴，可以消食和胃。